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银杏果怎么吃
2022-09-21

银杏果有很多不同的吃法?银杏果可以放在微波炉里,也可以直接吃?可以做成蛋糕。但重要的是要知道,银杏果生吃毒性很大,必须浸泡后才能用于烹饪煮。

1、微波烘烤

生活中常见的银杏果可以直接用微波炉来高温烘烤之后食用,先用湿润的毛巾将银杏果包住,然后将其放在微波炉中小火加热,三到四分钟后听到啪啪的响声,就可以取出来直接食用,味道十分香醇,口感也是极为清脆。

2、做糕点

很多人们不知道银杏果怎么吃,其实还可以用来做成糕点。在制作糕点的时候,加入一些银杏果作为拌料,可以增加糕点的糯性和清香味道,市场上很多地方有卖的,十分受人们的喜爱。

3、冲泡饮用

也有一些地方,将银杏果去除种胚之后,碾碎用开水来冲服,往其中加一些牛奶和白糖口感会更好,

银杏果在民间又被人们俗称为白果,白果生吃可是含有剧毒的,轻则呕吐腹泻,重则导致呼吸麻痹而死亡,所以在食用银杏果之前,一定要去除其毒性。

大家从市场上买回来的银杏果,首先要去除外壳,注意控制好力度,否则会敲碎其中的果肉。去除外壳后银杏果的外层还有一层皮,这层皮也是不能吃的,将其放入锅中加热,等水开后用筷子不停地搅动,这样外皮就会自动脱落了。

此时的银杏果若也是不能直接食用的,要经过烹煮或者烧烤,高温加热后才是安全无毒的。若是想去除银杏果中的苦味,可以将其浸泡几天后再来烹煮食用。

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